متوسطVOA • 07:23
پادکست انگلیسی: آشنایی با گیاهان جدید برای باغبانی و یادگیری واژگان
در حال پخش
پادکست انگلیسی: آشنایی با گیاهان جدید برای باغبانی و یادگیری واژگان
0:00 / 0:00
0:000:00
جملهٔ ۱ از ۱۰۵
00:00
If you are a gardener, you probably have some
اگر شما یک باغبان هستید، احتمالاً برخی از
00:04
favorite plants that you grow year after year.
گیاهان مورد علاقه ای دارید که هر سال می‌کارید.
00:09
But you might also like to try new
اما ممکن است بخواهید گیاهان جدیدی را نیز امتحان کنید.
00:14
plants sometimes. Gardening expert
گاهی اوقات. کارشناس باغبانی,
00:18
Jessica Demiano recently reported for the Associated
جسیکا دمیانو به تازگی برای خبرگزاری Associated گزارش داد که
00:23
Press about one way to find
یکی از راه‌ها برای یافتن
00:27
new plants that might appeal to growers.
گیاهان جدیدی که ممکن است برای باغبانان جذاب باشد.
00:32
Each year, the independent nonprofit
هر سال، سازمان مستقل و غیرانتفاعی
00:36
organization All America Selections,
سازمان انتخاب‌های All America،
00:40
or AAS, enlists more
یا AAS، بیش از
00:44
than 80 horticultural professionals from around
80 حرفه‌ای باغبانی از نقاط مختلف
00:48
the United States and Canada to serve
ایالات متحده و کانادا را به خدمت می‌گیرد
00:52
as plant trial judges.
به عنوان داوران آزمایشی گیاهان.
00:56
Their job is to grow the new plants side
کار آنها این است که گیاهان جدید را کنار هم رشد دهند.
01:01
by side with currently available varieties.
این کار نزدیک به رقم‌های موجود در حال حاضر انجام می‌شود.
01:06
The group then compares plant performance,
سپس گروه عملکرد گیاهان را مقایسه می‌کند,
01:10
time to reach full growth, flower or fruit
زمان رسیدن به رشد کامل، گل یا میوه,
01:14
size, disease resistance and other
اندازه، مقاومت در برابر بیماری و دیگر
01:19
qualities important to home gardeners.
خصوصیات مهم برای باغداران خانگی.
01:24
When the results are gathered, the best plants
وقتی نتایج جمع‌آوری می‌شوند، بهترین گیاهان
01:28
are named AAS winners for the following
به عنوان برندگان AAS برای سال بعد نامگذاری می‌شوند.
01:32
year in time for their launch on
در زمان مناسب برای عرضه آنها در
01:36
the market for 2025.
بازار سال 2025.
01:40
Twenty plants have been named national or local
بیست گیاه به عنوان برندگان ملی یا محلی نامگذاری شده‌اند.
01:44
winners. Seven of them are
برندگان. هفت مورد از آنها
01:48
edible plants, meaning they can be eaten.
گیاهان قابل خوردن هستند، به این معنی که می‌توان آنها را خورد.
01:52
Here are the new kinds of edible plants that
در اینجا انواع جدید گیاهان قابل خوردن که
01:57
some gardeners might be interested in.
برخی از باغداران ممکن است به آنها علاقه‌مند باشند.
02:01
Two of the winners received the honor under the regional
دو نفر از برندگان این افتخار را در سطح منطقه‌ای دریافت کردند.
02:05
or local identification. The basal
یا شناسایی محلی. پایه‌ای ...
02:10
Piedmont of the Great Lakes and Heartland regions
پیدمونت از دریاچه‌های بزرگ و منطقه‌های مرکزی
02:14
was noted for its strong resistance
به خاطر مقاومت قوی خود شناخته شده بود.
02:18
to disease, especially that of the fungus
در برابر بیماری، به ویژه بیماری ناشی از قارچ.
02:22
called downy mildew. The experts
به نام پودرک قارچ. کارشناسان ...
02:27
also favored its strong smell,
همچنین بو قوی آن را پسندیدند.
02:30
classic flavor and refined habit
طعم کلاسیک و عادت پالوده.
02:35
harvested plants keep for a long period,
گیاهان برداشت شده برای مدت طولانی نگهداری می‌شوند.
02:39
the judges said. The dense,
داوران گفتند. گیاهان متراکم ...
02:43
bushy plant also was honored for strong
گیاه درختچه‌ای نیز به خاطر مقاومت قوی خود مورد تقدیر قرار گرفت.
02:46
growth and health even in difficult
رشد و سلامت حتی در شرایط سخت.
02:50
growing conditions. Garden genetics
شرایط رشد. ژنتیک‌های باغی ...
02:55
and seeds by Design produced
و دانه‌ها توسط طراحی تولید شد.
02:58
the new plant. Tomato tonatico
گياه نو. گوجه فرنگی توناټیکو.
03:03
F1 of the mountain, Southwest and
F1 کوه، منطقه جنوب غرب و
03:07
Northeast regions also was a winner.
منطقه شمال شرق نیز برنده شد.
03:12
Judges praised the taste, texture,
داوران طعم، بافت را ستایش کردند و
03:15
yield, disease resistance and reduced
محصول، مقاومت در برابر بیماری و کاهش
03:20
fruit cracking and splitting of this
ترک و شکاف میوه این
03:24
cherry tomato. Tonatico also
گوجه‌فرنگی گیلاسی، توناتیكو نیز
03:27
was noted for its strongly attached,
به خاطر مجموعه‌های میوه به خوبی متصل شده‌اش
03:31
uniform fruit clusters that were easy to
که آسان برای حذف در زمان برداشت بود،.
03:36
remove at harvest time. The fruit was created
میوه را در زمان برداشت حذف کنید. این میوه توسط
03:41
or bred by Bijou USA.
یا پرورش داده شده توسط بیژو ایالات متحده.
03:45
The Cauliflower Murasaki Fioretto 70F1
کلم‌برگ مورا ساکی فیوریتو ۷۰F1
03:51
is among the five winners in the
در میان پنج برنده در ...
03:54
national class. Murasaki translates
کلاس ملی. مurasaki به بنفش ترجمه می‌کند.
03:59
to purple in Japanese.
به بنفش در زبان ژاپنی.
04:02
This cauliflower has bright purple flowers
این کلم بروکلی گل‌های بنفش روشن دارد.
04:07
as well as long, soft stems,
به همراه ساقه‌های طولانی و نرم،
04:12
the experts said. The plant matures
کارشناسان گفتند. این گیاه به بلوغ می‌رسد
04:15
or reaches full growth early and
یا به سرعت به اندازه کامل می‌رسد و
04:19
is easy to harvest.
در چیدمان آسان است.
04:22
It does not have a strong flavor and would
این گیاه طعم قویی ندارد و می‌تواند
04:26
make a beautiful purple food to serve raw
غذای بنفش زیبایی برای سرو خام درست کند
04:30
or uncooked. It will turn
یا پخته نشده. این گیاه در سرکه به
04:34
to a fuchsia color in vinegar and golden
رنگ فوشیا در سرکه و طلایی می‌شود
04:39
brown when lightly cooked.
وقتی که به آرامی پخته شود.
04:42
Tokita Seed America bred the plant winner,
شرکت توكيتا سيد آمريكا برنده این گیاه را پرورش داد,
04:48
Kohlrabi Constance F1, is also a
Kohlrabi Constance F1 نیز یک گیاه است.
04:52
purple plant. Judges said it grew
این گیاه بنفش است. داوران گفتند که در
04:56
well in both spring and fall.
هر دو فصل به خوبی رشد کرده است.
05:00
It produced crack resistant, long lasting
این گیاه پیازهای مقاوم به ترک و با طول عمر بالا تولید کرد.
05:04
bulbs with smooth, bright skin.
پیازهایی با پوستی نرم و درخشان.
05:09
It also offers a longer harvest period
این همچنین دوره برداشت طولانی‌تری ارائه می‌دهد.
05:12
than other varieties and tasty
نسبت به انواع دیگر و خوشمزه است.
05:16
leaves. Bijo Seeds is the
برگ‌ها. بیجو سیدز تولیدکننده آن است.
05:20
breeder. The winning pepper pick
پرورش‌دهنده. انتخاب فلفل برنده است.
05:24
and pop. Yellow F1 was noted for outstanding
و پاپ. زرد F1 به خاطر ویژگی‌های عالی‌اش شناخته شد.
05:29
resistance to bacterial leaf spot
مقاومت در برابر لک‌های باکتریایی برگ ارزشیابی شد.
05:33
disease. Judges also found that the
بیماری. داوران همچنین دریافتند که
05:37
plant produced sweet yellow small peppers throughout
گیاه فلفل‌های زرد و کوچکی شیرین تولید می‌کند در تمام
05:42
the growing season. The company Summonis
فصل رشد. شرکت سامونیس
05:46
Home Garden was the breeder squash Green
خانه باغ، تولیدکننده کدوی سبز بود.
05:50
Lightning F1 was praised for its small seed
لیتنینگ F1 به خاطر دانه‌های کوچکش تحسین شد.
05:55
cavity. This results in more edible
حفره. این به معنای بیشتر قابل خوردن است.
06:00
flesh from each fruit. Green Lightning
گوشت از هر میوه. گرین لیتنینگ
06:04
lived up to its name in the trials. Judges said
به نامش در آزمایشات وفادار ماند. داوران گفتند.
06:09
they noted how quickly it reached maturity.
آنها متوجه شدند که چقدر سریع به بلوغ رسید.
06:14
One judge said this entry not
یک داور گفت این ورودی نه تنها
06:18
only looked better but but also tasted better than
ظاهر بهتری داشت بلکه طعم بهتری نیز نسبت به
06:22
the comparison, adding it looked good
مقایسه داشت و افزود که به نظر خوب می‌رسید
06:26
enough to use as a decoration.
کافی بود تا به عنوان تزئین از آن استفاده شود.
06:30
The judge said the squash's flavor, when cooked
داور گفت طعم کدو، زمانی که پخته می‌شود،
06:34
stood up to added seasonings.
به ادویه‌های اضافه شده مقاوم است.
06:39
Green Lightning was bred by Joseph Stern
کدو سبز صاعقه توسط جوزف استرن پرورش داده شد
06:42
and marketed by Pan American Seed.
و توسط شرکت بذر پان آمریکایی به بازار عرضه شد.
06:48
Another winner, squash thriller F1,
یک برنده دیگر، کدو هیجان‌انگیز F1،
06:51
was noted for its unusual color,
به خاطر رنگ غیرعادی‌اش شناخته شد،
06:55
changing quality. Judges also said
کیفیت متغیرش. داوران همچنین گفتند که
06:59
it was easy to grow. The plants
کشت آن آسان بود. گیاهان
07:03
produce one to two pound fruits with
میوه‌هایی به وزن یک تا دو پوند تولید می‌کنند که دارای
07:07
bright orange, green and white ridged
رنگ‌های نارنجی روشن، سبز و سفیدی نواردار هستند
07:11
lines that change color as they mature.
که هنگام رسیدن رنگ آنها تغییر می‌کند.
07:16
Cicada America Bread the Squash
کدو هیجان‌انگیز سایکادا آمریکا
07:20
Thriller I'm Katie Weaver.
من کیتی ویر هستم.